Ai Giardini troverai il posto dove gustare del buon vino, cocktail artigianali,
piatti sfiziosi e musica live che anima l'atmosfera.
Ogni sera è un perfetto mix di sapori, musica e buona compagnia.
POSCIUTTO DI
PARMA
Prosciutto Crudo Riserva Ponte Romano
I SALUMI DEL
DUCATO
Prosciutto Crudo Ponte Romano, Salame Felino Riserva,
Cavaliere Boschi, Coppa e Pancetta Piacentina Riserva Monteperice
PARMIGIANO
REGGIANO
Parmigiano Reggiano Riserva 30 mesi con riduzione di
aceto balsamico
POKÈ DI
SALMONE
con mosaico di verdure
SALMONE AFFUMICATO
UPSTREAM
Crostone di pane, burro aromatizzato all’nduia e uova di salmone
SPAGHETTO AL NERO
DI SEPPIA
Con Gamberi e ragù di Seppia in fondente di Fior di
Latte
OCTOPUS
Polpo con composta di Taccole e fondente di peperoni
IL
CALABRONE
Pane ai semi di sesamo, Hamburger di Chianina
Toscana 180gr, formaggio erborinato e cipolla di Tropea caramellata
IL
VEGETARIANO
Pane all’olio di oliva, Hamburger di ceci ,caviale di
verdure, insalata d’orto e vinaigrette
IL MARTIN
PESCATORE
Pane al carbone vegetale, Tagliatelle di seppia,
maionese di ostrica, basilico limonato
GIUSEPPE
VERDI
Asparagi , porcini e prosciutto Crudo Ponte Romano 30
mesi
LIGURIA
Olive taggiasche, emulsione di pinoli e basilico, scaglie
di Pecorino Toscano
ACQUA
Sashimi di Gamberi del Mediterraneo, guacamole, zucchine e
mozzarella fior di latte
LA
MARGHERITA
Pomodori datterini , mozzarella fior di latte e
basilico
Drink
Cocktail
Vini
